10 категорий продуктов которые нельзя есть при диабете

10 категорий несъедобных продуктов при диабете.
1. Диабет - одно из самых распространенных хронических заболеваний в мире. По разным данным, от него страдают около 3 миллиардов человек во всем мире. В России число больных сахарным диабетом превышает 500 миллионов, и эта цифра постоянно увеличивается.
Понятие сахарного диабета включает в себя целую группу эндокринных заболеваний, связанных с нарушением процессов усвоения глюкозы в организме. Это нарушение приводит к дефициту инсулина и, как следствие, к развитию гипергликемического синдрома, представляющего собой стойкое повышение уровня сахара в крови.
Существует несколько типов и форм диабета. Наиболее распространенным является диабет 2 типа, который диагностируется в 90% всех случаев. При этом типе диабета инсулинотерапия не требуется, но необходим постоянный контроль уровня сахара в крови и строгая диета. Кроме того, диабетикам вообще не следует употреблять много продуктов. Мы представляем 10 категорий продуктов, которые не следует употреблять при диабете.
Сахар, мед и сладкий десерт.
Все продукты, содержащие сахар, должны быть исключены из рациона диабетиков 2 типа. В эту группу входят шоколад, конфеты, мармелад, мороженое и джем, поэтому людям со сладкоежками приходится нелегко. Но не отчаивайтесь. Современная кухня предлагает множество вариантов "подходящих" десертов к рациону. Не всегда легко найти их в магазине, но вполне возможно приготовить их самостоятельно.
Кукуруза.
Большинству диабетиков знаком термин "гликемический индекс". Он показывает степень влияния углеводов в конкретном продукте на уровень глюкозы в крови пациента. У кукурузы, которую любят многие, этот показатель составляет 70. Это 2. Для сравнения, этот показатель составляет 80 в количестве сладкого творога, поэтому кукуруза для диабетиков 2 типа категорически запрещена, в том числе в виде каш, мюсли и попкорна.
Арбуз и другие фрукты с высоким содержанием быстрых углеводов.
К счастью, список невелик: бананы, ананасы, арбузы, дыни, манго, финиковые пальмы, инжир и изюм. От этих фруктов (и сухофруктов) диабетикам следует быть как можно дальше.
Картофель и свекла.
Диабетикам также следует быть осторожными с овощами, потому что некоторые овощи могут резко повысить уровень сахара в крови. Картофель, свекла, тыква - пусть эти овощи не едят.
Рис, пшено, манная крупа.
Эти 3 злака также имеют высокий гликемический индекс и противопоказаны диабетикам.
баранина.
Большинство видов мяса и рыбы включены в рацион диабетиков из-за их низкого содержания углеводов. Стоит воздержаться только от баранины. Из-за высокого содержания жира у диабетиков могут возникнуть различные патологии.
Что касается мяса и рыбы, то стоит помнить, что принципиально важен способ приготовления. Не употребляйте копченую, соленую или жареную пищу. Потому что при такой обработке даже мясо и рыба в рационе становятся настоящим врагом для диабетиков.
Йогурт и сметана.
При выборе молочных продуктов диабетикам 2 типа следует обращать внимание на содержание жира. Сладкий йогурт, творожная масса, жирная сметана и сыр - не лучший выбор. Остальные молочные и кисломолочные продукты разрешены и даже рекомендуются.
Белый хлеб.
Из-за высокого содержания быстрых углеводов мука становится опасным продуктом для диабетиков. От сладких маффинов следует отказаться, но хлеб из ржаной муки, цельного зерна и отрубей можно есть.
Быстрое питание.
С этим видом питания все понятно, и исключений нет. Фаст-фуд для диабетиков категорически запрещен. На самом деле, как и все остальные, кто дорожит своим здоровьем и не хочет иметь проблем с пищеварением и избыточным весом.
Упакуйте сок и алкоголь.
Если на этикетке указано, что содержание сахара в соке низкое, следует понимать, что "Сок имеет относительно приемлемое содержание сахара для здоровых людей."Но для диабетиков сок, купленный в магазине, полностью запрещен. То же самое можно сказать и об алкоголе. Даже если вкус напитка никогда не бывает сладким, сахар в нем часто зашкаливает.
Несмотря на внушительный список, людям с сахарным диабетом 2-го типа не стоит отчаиваться, ведь рацион питания настолько разнообразен. Мясо и рыба, нежирные молочные продукты, большинство овощей и фруктов, небольшое количество темного шоколада с большим количеством какао-бобов, десерты с использованием натуральных подсластителей - список разрешенных продуктов очень длинный.
Однако главное, что должен сделать человек с диабетом перед началом диеты, - это обратиться к врачу. Ведь рацион питания зависит от многих факторов: тяжести заболевания, образа жизни, активности, наличия других заболеваний. Кроме того (это хорошая новость), в зависимости от состояния пациента, некоторые продукты из "запрещенного" списка встречаются очень редко, и если они есть в небольших количествах, врач может их разрешить. И не забывайте, что только врач может назначить точную и полноценную диету, точно основанную на ваших потребностях.
Фото: Архив A42. RU.